Estofado de garbanzos y verduras:

  • 1 lata de garbanzos, escurrido y enjuagado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 zanahorias picadas
  • 2 tallos de apio cortados en dados
  • 1 calabacín cortado en cubitos
  • 1 pimiento en cubitos
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de romero seco

Caliente el aceite de oliva en una olla grande y agregue el ajo y la cebolla. Cocine durante 5 minutos hasta que se ablande. Añade las zanahorias, el apio, el calabacín y el pimiento y revuelve bien. Añade los garbanzos, el caldo de verduras y las hierbas. Deje que el guiso hierva a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las verduras estén bien cocidas. Sirve a tu perro una vez que se haya enfriado.

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